東大阪 2019/12/09
毎月15日は郷土料理の日◎
…ふと今月のメニューに異彩を放つ『ヤンソンさんの誘惑』という献立を発見。
ヤンソンさん…。誘惑…。
ざわざわしていたので調べてみました(^^
ネーミングの由来は、ヤンソン氏という厳格なベジタリアンの宗教家が
この料理の誘惑に負けつい食べてしまった という逸話から名付けられた とのこと。
ベジタリアンも食した「ヤンソンさんの誘惑」！
材料を見てみると、ジャガイモ・玉ねぎ・アンチョビ、あとはバター、生クリームなど。
一言でいうと「アンチョビ入りジャガイモグラタン」といった具合でしょうか。
とにもかくにも菜食主義者のヤンソンさんをも虜にしたお料理◎
ぜひ皆さまのご感想をお聞かせいただければ幸いです(^^)/♫
