今日は講師の方に来て頂き、これから特に気をつけなければならない「食中毒」について勉強をしました。
暑い日が続くと「熱中症」や「食中毒」に十分な注意が必要ですね！！
飲食店での食事が原因とよく言われますが、家庭でも十分起こります。
食中毒の原因として、細菌・ウイルス・自然毒・科学物質・寄生虫などとされています。
高齢者や小さな子供が食中毒になると重篤になるケースもあります。
施設で提供する食事や外食ツアーをする中で、気を付けなればならない点を再確認致しました！！
皆さまが安心して、食事を召し上がれますよう気を付けてまいります！！
